洪濑鸡爪的“洪濑”是指“洪濑镇”,洪濑鸡爪是洪濑镇的地方名小吃,是洪濑镇的公共财富。洪濑鸡爪起源于1982年,现已成为洪濑镇的支柱产业之一,在镇上大大小小的洪濑鸡爪品牌有近5、6家,年产值数亿;未到洪濑镇,先闻酱卤香,在前来洪濑镇的路上,随处可见关于洪濑鸡爪的…